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the fragrant taste of rice in memory

還原記憶中的稻香味

最新動(dòng)態(tài)

稻谷去殼后的果實(shí)稱(chēng)為穎果(糙米),從制米工藝角度上說(shuō),它是由皮層,胚乳和胚三部分組成。從生理結構上可細分為果皮、種皮、珠心層、糊粉層、胚、胚乳等幾部分組成。

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由上圖可以看出胚芽在一粒大米中的比重十分小,但是即便這樣,其營(yíng)養卻占了一粒米的50%。

營(yíng)養成分比較

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通過(guò)圖表我們可以看出;留胚米的營(yíng)養價(jià)值是遠遠高于普通精白米的??梢哉f(shuō)食用留胚米可以獲取更多的營(yíng)養,對身體健康更加有益。


營(yíng)養功效

(1)能排泄體內的有毒物質(zhì)。

(2)輔助其他營(yíng)養素的吸收。

(3)培育對人體有益的細菌。

(4)合成維他命。

(5)抵制對人體有害的惡菌。

(6)縮短糞便通過(guò)腸內的時(shí)間(解除便秘)。

(7)減低大腸的內壓。

(8)降低膽固醇與中性脂肪的血中濃度。

(9)預防與改善肥胖。

(10)使尿素氮(BUN)正?;?。

(11)使血糖值正?;?。

(12)能夠適當均衡地攝取微量元素。

(13)幫助減肥。


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